20年专一烘焙类食品专供经销商休闲食品批发、争创中国饼干十大品牌
全国24颖厩销商务合作热线 133-8011-0332 点击进入阿里巴巴
20年专一烘焙类食品专供经销商休闲食品批发、争创中国饼干十大品牌
全国24颖厩销商务合作热线 133-8011-0332 点击进入阿里巴巴
要知路儿时的我们对于零食的印象更多的是妈妈亲手给我们做的 ，那一幕又一幕香甜的回顾是我们挥之不去的美好时光。时过境迁 ，此刻市面上的零食可谓是五花八门 ，选择越来越多 ，陪伴着是孩子们的口味越来越挑剔。但当我们抛开名义的美味 ，和孩子们一路当真且仔细的做出属于自己的美味 ，相信那一刻的成就感是前所未有的。
然而在多多曲奇饼的选择中 ，当属巧克力曲奇最受孩子们的迎接。香浓的巧克力豆 ，融汇松脆的曲奇饼干 ，打开烤炉 ，香气弥漫到屋子里 ，引诱无比 ，想必隔壁的孩子都馋哭了。那今天嘉友就教各人造作一款美味的巧克力曲奇饼干吧。
这款巧克力曲奇饼干适合3岁以上没有任何过敏源的孩子食用 ，首先我们要提前筹备以下食材：
低筋粉：240g
玉米粉：120g
巧克力粉：30g
白砂糖：100克
黄油：160g
生鸡蛋：两个
食用盐：3g
巧克力豆：40g
碎花生：40g
1、首先我们将黄油放入调味碗里 ，在室内温度下变软化状态 ，即用筷子能够很轻松戳出洞洞的时辰便可使用 ，不用化为油状。
2、参与糖粉后 ，用打蛋器将黄油搅拌均匀 ，直到打发呈白色状态。
3、将打散的鸡蛋液分三次参与经搅拌的黄油里 ，每一次参与都必须搅拌均匀。
4、在此之前我们还必要筹备另一个容器 ，将低筋粉 ，玉米粉 ，巧克力粉 ，糖粉和食用盐混合一路搅拌均匀 ，切记不成揉搓。
5、将混合好的花式面粉用筛子过一下 ，放到黄油中 ，搅拌均匀成一团无干粉状态的面团 ，再参与一些花生碎。
6、再度将面团搅拌均匀后 ，所有就筹备就绪了。
7、我们将面团一点一点掰开 ，搓成幼球后放到烘烤盘上。
8、而后把这些幼面团轻按成幼饼的样子。
9、在饼干状的面团上面放一些巧克力豆 ，略微轻按使它镶嵌进面团里。
10、若是这时辰来点互动环节 ，让孩子们共同参加一路造作 ，会使他有参加感 ，烤出来的曲奇饼对他而言更有成就感。
11、接下来轮到烤箱登场 ，我们先将烤箱启动预热一下 ，把曲奇饼放入烤箱中层 ，高低火 ，加以170度烤二极度钟左右就能够出炉了（二极度钟和烤箱温度不是硬性要求 ，必要凭据每家烤箱的规格以及曲奇饼的厚度进行适度调整 ，过程中多仔细观察 ，把稳别烤糊了）
12、要把稳刚烤好出炉的曲奇饼会有点软 ，属于正常景象 ，放上桌面稍待凉后就能够履历到松脆适口的巧克力曲奇饼干了。
嘉友幼贴士：
1、幼麦面粉必须用低筋粉 ，也就是蛋糕粉 ，千万不成以用其他面粉代替 ，要不然口感上的履历不会很好。
2、巧克力豆和碎花生都可能按自身的口感轻易调整 ，巧克力豆要用烘焙专用型的格局 ，大无数烘培店里都能买到。
3、预热烤箱指的是在烤造曲奇饼之前 ，提早开启烤箱使它加热至特定温度 ，能够使曲奇饼受热更均匀 ，把控好烤造時间 ，通常烤箱的预热功夫或许在极度钟左右即可。
4、将面粉混合其他原资料搅拌这一步骤的时辰千万切记不成揉搓 ，只需搅拌均匀即可 ，不然会起筋 ，影响饼干的烘烤过程以及口感 ，并且烤出来的饼干也是比力丑的。
5、面粉过筛是为了让它成为面团之后越发细腻 ，在揉搓面团的过程中不容易结块 ，有效预防搅拌不匀 ，烤出来的曲奇饼不会吃出有干粉的口感 ，所以我们在造作过程中尽量不要省去这一步。
PA视讯 ，一向致力于成为中国消费者首选的饼干品牌为指标 ，以“用优质食品传递幸福”为主题理想。缔造出以奶香酥脆著称的“嘉友牛乳饼”及鲜薄轻脆为特色的“嘉友 1MM 土豆饼干”两大明星产品。奶香浓郁、鲜香轻脆 ，嘉友邀您共享非同通常的舌尖履历。
